日期:2026-03-21 13:54
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1月份全月,白条猪的整体价格比12月份有10.76%的涨幅,涨幅十分明显。1月份全月的价格是经过10-12月连续3个月的低迷而出现的反弹。这种反弹,一方面是屠宰厂压量保价所取得的,也是养殖端提高毛猪的出栏价给予的支撑,是屠宰厂与养殖场共同发力的成果。肉价、猪价经历了经长时间内低迷,许多养殖场入不敷出,急切希望猪价能够有所回升;许多屠宰厂也较长时间挣不到钱,也希望猪价能够上涨一些,减少自身的亏损。这种情况下,时间来到了农历腊月,肉类消费逐渐进入到一年中最为旺盛的时节,屠宰厂率先提高了白条猪的出厂价,在需求比较强劲的情况下,肉价得到了支撑;养殖端看到肉价出现上涨,随即也提高了毛猪的出栏价,在1月的上中旬,猪价、肉价交替上涨,拉高了白条猪批发的平均价。由于毛猪的供应能力仍然处于比较充裕的状态,为了保住价格,屠宰厂减少了白条猪的上市量,规模养殖场与中小养殖场也有推迟出栏的动作,在提高了价格的同时,使得1月份白条猪的日均上市量比12月份有8.40%的下降。
1月下旬,白条猪批发的平均价已经呈现缓慢下降的走势,主要原因是需求在稳步增加,但是供应量也在稳定增加,供应量增加的幅度超过需求增加的幅度,价格上涨的基础并不牢固。此前我们曾经反复提到,大体型白条猪在上市的白条猪中占有较大的比例,这些大体型白条猪大多是推迟1-2个月出栏的毛猪,此前毛猪积压的程度比较普遍,也反复提到:“如果在随后的一两个月能够把这些积压的毛猪消化殆尽,肉价触底反弹的机会就有可能到来,所以短时间的疼痛好于长时间疼痛,没有了积压,毛猪销售压力减轻,猪价也就有了回升的机会”,希望在春节之前能够消化掉这些积压的毛猪。
有数据显示,到2025年年底,能繁母猪的存栏量仍然高于理想值,前期产能比较充裕的状况会影响2026年的一季度,整个一季度的供应都处于比较充足的状态,而节后需求又有降低,一季度的肉价都不会出现比较明显的反弹。此前我们还提到:“能繁母猪的存栏量是下降的,但是后备母猪的存栏量是上升的。有屠宰厂的代理商反映,近期屠宰的毛猪中,公猪的占比高于母猪的占比,推测是有一部分小母猪被留作了后备母猪”。同时,也有些业内人士反映,即使能繁母猪的存栏量压缩到理想值,由于每头能繁母猪全年能够提供的断奶仔猪数量增加,毛猪的供应仍然会比较充足。所以对于适度压缩产能的进程是不能放松的。